Алкалиновая диета польза и вред

Щелочная диета: польза и вред.
Среди знаменитостей и звезд шоу-бизнеса уже несколько лет набирает популярность новый вид питания - щелочная диета. Последователи йоги также придерживаются принципа такого подхода. Виктория Бекхэм, Дженнифер Энистон, Гвинет Пэлтроу и Кирстен Данст были первыми, кто рассказал о новой системе, раскрывающей секреты стройного тела и гладкой кожи. Что такое щелочная диета, в чем ее польза и вред - в нашем материале.
Щелочная диета: что это такое?
Щелочная диета (англ. alkaline - "щелочь") изначально была разработана врачами не для похудения, а была направлена на нормализацию кислотно-щелочного баланса организма людей с желудочно-кишечными заболеваниями. Нормализация аппетита, улучшение усвоения питательных веществ и потеря веса были "побочными эффектами".
Обычно уровень рН в крови составляет 7,35 ~ 7. Существует 45 уровней. Верхнее и нижнее отклонения приводят к увеличению уровня кислоты или щелочи. Это приводит к заболеваниям и проблемам со здоровьем, вплоть до смерти. Чрезмерное накопление кислот снижает иммунитет, возникают проблемы с пищеварением, появляется лишний вес, вызывающий кожные высыпания, хроническую усталость, авитаминоз.
Чтобы нейтрализовать кислотность, вам нужны щелочные продукты, такие как овощи, цельные злаки, бобовые, орехи и фрукты с низким содержанием сахара (яблоки, груши, киви, дыни, вишня). Повышенное содержание кислоты - молочные и кисломолочные продукты, картофель, гречневая крупа, белый рис, жирное мясо и рыба, яйца, сухофрукты, чай и кофе. Что запрещено в меню: фаст-фуд, алкоголь, закуски, искусственные подсластители, ароматизаторы.
В отличие от других, щелочная диета не обязывает вас полностью отказываться от определенной группы продуктов.
Основной принцип щелочной диеты заключается в том, чтобы отдавать предпочтение щелочным продуктам и поддерживать соотношение 80/20.
Польза и вред.
Авторы и последователи щелочной диеты отмечают ее преимущества: улучшение здоровья, повышение жизненного тонуса и энергии, улучшение состояния кожи, снижение риска сердечных заболеваний и рака, а также последствия диеты продолжительностью 6 месяцев и более.
Любая диета предполагает отказ от определенных видов пищи или сведение к минимуму ее потребления. Такой подход к питанию приводит к недостатку полезных витаминов, минералов и питательных веществ, которые могут нанести вред организму. Поэтому недостающие элементы следует восполнять с помощью витаминных комплексов.
Щелочная диета делает упор на растительную пищу и напоминает вегетарианство. Но чтобы не вызывать дефицита белка в организме, в меню необходимо включать красное мясо и рыбу не реже 3 раз в неделю. Также устройте разгрузочный день, чтобы компенсировать нехватку питательных веществ и витаминов.
Щелочная диета подходит не всем: беременным женщинам, спортсменам, людям с определенными патологиями. Прежде чем менять свой рацион, проконсультируйтесь с диетологом. В дополнение к пользе для организма также можно учитывать негативные последствия, такие как усталость, общее недомогание.
Диетологи и нутрициологини спорят о щелочной диете, но есть мнение, что тип питания принципиально не влияет на баланс щелочей и кислот в организме и гомеостатические процессы.